Kolieska s orechovým snehom

Potrebujeme: 

140 g masla

280 g hrubej múky

60 g práškového cukru

3 žĺtky

lekvár

Sneh

3 bielka

140 g práškového cukru

120 g mletých orechov

citrónová kôra

orechy (lieskové, vlašské …)

čokoládová poleva na ozdobu

Postup:

Vypracujeme cesto, vyvaľkáme ho a okrúhlou formičkou vykrajujeme kolieska, ktoré rozložíme na papierom vyložený plech. Na kolieska dáme do stredu trocha lekváru. Špricom nanesieme na kolieska orechový sneh a ozdobíme orechom. Pečieme pri 160 °C.

Sneh: z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme práškový cukor, mleté orechy a citrónovú kôru.