Kokosové pusinky

Potrebujeme:

2 bielka
150 g práškového cukru
125 g strúhaného kokosu

Postup:

V hrnci nad parou vyšľaháme mixérom bielka spolu s práškovým cukrom do peny. Šľaháme cca 10 minút. Penu necháme trocha vychladnúť a nakoniec pridáme strúhaný kokos. Premiešame.
Pomocou lyžičky ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie kôpky v tvare pusiniek.
Pečieme pri teplote 150 °C cca do 10 minút. Upečené pusinky majú ružovkastý nádych. Pusinky dosušíme pri teplote do 100°C cca 20-30 minút. Skladujeme na suchom mieste.