Zapekaný karfiol s čedarom

Potrebujeme:

karfiol

2 vajíčka

syr čedar (alebo iný tvrdý syr)

strúhanka 

soľ 

pizza korenie

olivový olej

červená cibuľka

rajčina

Postup:

Karfiol nakrájame na hrubšie plátky, osolíme, posypeme pizza korením, polejeme olivovým olejom, posypeme trochou strúhanky a potrieme vajíčkovou masou (vajíčka vyšľaháme, zahustíme trochou strúhanky a strúhaného syra). Ozdobíme nakrájanou paradajkou, cibuľkou a ešte trocha pokvapkáme olivovým olejom. Povrch posypeme strúhaným syrom a dáme zapiecť. Pečieme pri 185 °C cca 40 minút.

Podávame s celozrnným chlebíkom alebo len tak samotné.